材料:猴头菇 10个，排骨两百克，姜蒜少许，水发黑木耳 20克，枸杞 20粒，
辅料：蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精即可。
做法:
1.把猴头菇洗净对半切，排骨剁好洗净；水发黑木耳以 35°温水浸泡 15 分钟，而后捞出洗净备用
2.准备一锅 300ml 的冷水，大排骨倒入锅中，加三片姜和适量的料酒，盖上盖焯水三分钟，捞出
洗净备用
3.准备一个砂锅，加半锅水，倒入排骨，加姜蒜片、盖上盖焖煮25 分钟
4.倒入猴头菇，加适量的蚝油，生抽，料酒，盐，鸡精，水发黑木耳，适当搅拌，盖上盖继续闷煮20 分钟；开盖撒上枸杞，继续炖煮3分钟即可品尝、简单易做色香味俱全，营养非常丰富！
猴头菇炒肉
步骤一
猴头菇冲洗干净。
步骤二
切片。
步骤三
猪肉切片姜蒜切片，锅内倒油，姜蒜爆香，猪肉炒至变色，加酱油和耗油，倒入猴头菇，加盐翻炒，最后加鸡精，出锅。
