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蒸笼饭做法(蒸笼饭快餐的视频教程)

蒸笼饭做法(蒸笼饭快餐的视频教程)

更新时间:2024-04-07 17:39:19

蒸笼饭做法

准备材料:大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、生菜100克、花生油3ml、盐1克、生抽1ml、香菜5克

制作步骤:

1、大米洗净,清水浸泡10分钟;

2、把大米捞出沥干水,放花生油、生抽、盐,拌均;

3、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底,把大米放入;

4、热锅,倒油,把香菇、虾米爆香;

5、腊肠切片,放入大米上面,再把爆香的香菇、虾米放入;

6、锅中放适量的清水,把蒸笼放入蒸架上,隔水蒸约50分钟;PS:火的大小和锅不同,蒸熟时间略有差异

7、米饭蒸熟,加入香菜,拌均即可

用料:

稻花香或秋天小町5杯,

开水,(看大米量增减)

食用油20克。

蒸笼米饭的做法步骤:

步骤 1

大米泡一个小时以上,米粒变白。

步骤 2

蒸笼铺上垫子或纱布,沥干大米,用手指戳洞,这样上汽快。同时去烧一壶开水。

步骤 3

上汽蒸大米变透明色就可以了,大概十分钟左右。

步骤 4

米饭倒入大盆里,建议用五丰稻花香。

步骤 5

倒开水,水加到快淹到大米就可以,注意不要腌过大米!慢点倒。

步骤 6

水量要适中拌均匀。

步骤 7

然后加20克的食用油。(无味的就可以)

步骤 8

然后拌均匀,盖上盖子。

步骤 9

十分钟后再搅拌一次,继续盖盖子,有时间再搅拌一次,让大米充分的吸收水分。

步骤 10

半个小时后倒蒸笼里蒸熟。(如果米饭多也手指戳洞哦上汽快)

步骤 11

蒸好的米饭特别香,颗粒分明,太好吃了。

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