一般点菜都是在人数的基础上多加一到两个菜！在点菜的时候也要荤素搭配合理，不能全是肉菜全是硬货，也不能为了省钱全部都是素菜，合理安排荤素搭配，也是为了营养均衡！再者点菜也是门学问，谁来点，什么时候点，都要根据具体情况来定！
你好！ 10个人聚餐6个冷菜，7个热菜1个汤，再加点点心应该是够的。
如果男士很能喝酒的话，这个标准是足够啦。
如果男士不是很能喝酒，我的建议是弄到18个菜（每个人差不多将近二个菜），比例是10个热菜，8个凉菜。
我觉得最起码要一个人合二个菜。
（我曾经做过酒店，酒店一般都是提供一个人二个菜的最低标准，套餐的菜单一般都是按照这个标准定，客户增加的话，可以另加） 男士喝啤酒，女士喝饮料比较合理，但是不排除女士也有喝啤酒的。
至于喝茶，建议喝普洱茶， 尤其是聚餐，因为普洱茶有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等的功效， 如果吃的很多，很油腻，喝点儿普洱茶还是有好处的。
菊花茶也可以，女士估计是喜欢清淡的茶，菊花茶就是口味比较淡淡的。
菊花茶很适合夏季喝，可以起到清热去火，对口干、火旺很适合，尤其是夏季喝，非常适合。 谢谢~~
