材料:
- 面包粉250克
- 鲜奶60毫升
- 鸡蛋1个
- 细砂糖50克
- 橙汁10毫升
- 盐适量
- 酵母粉3克
- 酸奶100克
- 水果(葡萄干、蓝莓干等)适量
步骤:
1. 将面包粉、盐、酵母粉和细砂糖混合在一起,加入橙汁、鲜奶和鸡蛋,揉成面团。
2. 将面团反复揉打,让其变得有弹性,并加入适量的橄榄油继续揉打。
3. 面团搓成小球,放在烤盘中,用保鲜膜覆盖,放到温暖的地方静置10分钟。
4. 接着,将面团坯子铺成长方形,放上水果干,将面团搓成团,然后再轻松揉打5次至面团平滑后放入烤盘中。
5. 将酸奶倒入一个碗中,加适量的盐和白糖调成酸奶酱。
6. 在烤箱中预热5分钟,然后将烤盘放入烤箱中,用220度的温度烤10-15分钟左右至金黄色。
7. 烤好后,等待面包冷却5分钟,然后切开面包中间,涂上酸奶酱,水果酸奶面包就做好了。
温馨提示:面包烤制时间因烤箱不同而异,建议自行调整烤制时间,确保烤制好的水果酸奶面包口感更佳。