不洗。要在生的时候洗,步骤一:买回来的活虾不要待太久的时间,要尽快洗干净,活虾都是生活的水里都是比较干净的,所以没有必要洗太多次或者洗的时间过长。
步骤二:仔细简单的清洗一到两次就可以了,然后捞出控水备用,准备干净的锅具,倒入足够的清水。