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苦瓜和绿豆汤可以一起吃吗(苦瓜绿豆汤的功效与作用禁忌)

苦瓜和绿豆汤可以一起吃吗(苦瓜绿豆汤的功效与作用禁忌)

更新时间:2024-03-29 04:15:04

苦瓜和绿豆汤可以一起吃吗

和胡萝卜

材料

主料:黄瓜200克,辅料:猪肝100克,胡萝卜75克,调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,大葱10克,白皮大蒜10克,姜10克,豌豆淀粉15克,大豆油70克

做法

1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片。

2.将猪肝洗净,切成薄片,用精盐1克,湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油。

3.锅内加油25克,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅,烹入料酒,放入黄瓜、胡萝卜略炒,加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成

绿豆和苦瓜可以同时食用,但体质、体质虚弱、女性在月经或腹泻时不宜食用。苦瓜绿豆汤是一种清凉的汤,具有特殊的清香、散热、降火作用,适合夏季饮用。苦瓜和绿豆都是清凉补品。苦瓜具有清热散热、养血益气、补肾健脾、养肝清热的作用。

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