1、看是否浮起来。生饺子密度比水大，所以饺子下锅之后会沉入水底，但煮熟之后饺子会受热膨胀，并且饺子皮和馅中间的间隙也会鼓起来，此时饺子的密度会比水小，所以会浮起来。煮饺子时如果发现浮起来的话就说明饺子熟了。
2、看时间。煮饺子时要将其热水下锅，现包的饺子一般煮8-10分钟左右能熟，如果是速冻饺子则需煮15分钟左右，所以也可以根据时间来判断。
3、尝口感。如果上面两种方法不好判断的话，建议等时间到了后夹一个饺子来尝尝口感，看饺子是否煮熟。
生水饺刚下入水中，都是沉在水底，这时包的时候什么样，沉在水底的水饺就是什么样。为了预防水饺粘底，要用锅铲搅动，随着温度的持续升高，水饺慢慢膨胀舒展，肚子慢慢的鼓起来，继续加温并搅动，待水开后，加水三次，不愿加水的就打开锅盖防止噗锅。当饺子浮在水面并鼓起肚子的时候就熟啦。生水饺与熟水饺的区别就是是水饺是否浮在水面。
