步骤/方式1
首先到田里收豁芋苗，取茎梗
步骤/方式2
用水将芋苗茎梗洗干净，避免沙土残留。
步骤/方式3
用刀撕去芋苗皮（这样吃起来不会硬）。
步骤/方式4
将去皮后的芋苗晾晒一下，稍微变软即可。
步骤/方式5
将芋苗切成2厘米长的小段。
步骤/方式6
放入海盐搅拌均匀，腌制一个晚上。
步骤/方式7
第二天把腌制好的芋苗拿出来，装进蛇皮袋中，用一块木板压好，再放一两块干净的石头在木板上面压扁它。
步骤/方式8
把腌制用的玻璃瓶洗干净，将压扁的芋苗全部装入玻璃瓶中，并用手把瓶中的芋苗压实，如果有竹笋或者辣椒都可以加一点进去会更加美味。
步骤/方式9
大概一个星期之后，等芋苗变黄，就可以吃啦，直接吃或者炒下再吃都可以哦。
