柿子怎么泡能放半年

白矾和盐泡柿子可以保存柿子半年的时间。

新鲜柿子可以采用冷藏的方式保存更久。在保存的时候，不需要清洗柿子，先用塑料袋或者是纸袋将柿子包装起来，可以减少柿子果实水分的流失，然后将其放在7~15度的环境中冷藏保存，可以保存较长的时间。

新鲜柿子也可以采用液体浸泡的方法保存，这种方法需要选择果皮较厚、水分少、成熟较晚的柿子。首先用10比2比5的比例，将清水和盐、明矾混合制成储藏溶液，然后将柿子放置进去，可以保存柿子半年的时间。