当空气容纳的水汽达到最大限度时就达到了饱和。而气温愈高，空气中所能容纳的水汽也愈多。如果近地面空气中所含的水汽多于一定温度条件下的饱和水汽量，多余的水汽就会凝结出来，当足够多的水分子与空气中微小的灰尘颗粒结合在一起，同时水分子本身也相互黏结，就变成小水滴或冰晶，也就是雾。空气中的水汽超过饱和量、凝结成水滴，主要是气温降低造成的，这也正是秋冬早晨多雾的原因。
雾和云都是由于温度下降而造成的，雾实际上也可以说是靠近地面的云。
白天温度比较髙，空气中可容纳较多的水汽。但是到了夜间，温度下降了，空气中容纳水汽的能力减小了，因此，一部分水汽会凝结成为雾。特别在秋冬季节，由于夜长，地面散热较夏天更迅速，使地面温度急剧下降，这样就使得近地面空气中的水汽容易在后半夜到早晨达到饱和而凝结成小水珠，形成雾。秋冬的清晨气温最低，是雾最浓的时刻。
