锅巴洋芋怎么做啊（锅巴洋芋最正宗的做法）

主料

洋芋适量，葱花适量，大蒜适量

辅料

辣椒油适量，麻油适量，盐适量，芝麻适量，鸡精适量

做法步骤：

1. 洋芋去皮洗净切块，大蒜剁碎，葱花洗净，切小段。

2. 锅中凉水下入洋芋煮熟。

3. 煮熟的洋芋捞出，放入凉水中透凉，热锅凉油。

4. 油量淹过洋芋，翻入盐，轻轻翻动。

5. 放入大蒜，辣椒油，麻油，芝麻，鸡精调味。

6. 最后放入葱花，出锅。