干虾仁做饺子馅怎么样才能又嫩又滑（干虾仁能包饺子吗怎么做才好吃）

1.将虾处理干净。去头、去壳。

2.横切，去线。

3.将处理干净的虾仁剁碎。

4.放上料酒、蛋清、盐，搅拌均匀。

5.取玉米粒。

6.下锅焯一遍。

7.将虾仁、玉米粒、葱花放在一起，搅拌。

8.包水饺，这是买来的水饺皮。

9.这是以前吃过的水饺盒子，装做好的水饺刚好。

10.将水饺放入冰箱中冷冻2小时以上。

11.放入清水煮开。

12.放入水饺，等水开了，再倒入清水，这样大概2次，水饺浮起就可以了。