食材:莲粉 200克 冰糖 200克，凉粉 150克 水 500毫升
做法
1、将莲子去除莲心，用水冲洗干净备用
2、煮开500毫升的水，加入150克凉粉，搅拌均匀，静置放凉后，拿到冰箱冷藏凝固(三个小时)。
3、接着将莲子放入锅中加入水煮，水沸腾后，放入200克冰糖煮20分钟，静置放凉。
4、最后将冷藏凝固好的冰粉装入碗内，再倒入煮好的冰糖、莲子，即可开吃。
1、用开水直接冲泡。取适量的粉放入碗中，将用开水倒入碗中，用勺子不停的搅拌，边搅边倒。直到藕粉变成糊状以后，就可以直接吃了。将藕粉搅拌到透明状是最好的，食用起来清凉可口，能够补充人体所需要的营养物质，还能够补充人体所需要的维生素，提高人体的免疫力。
2、加入白糖一起吃。用温开水冲泡好的藕粉中加入白糖，芝麻，这样子的口味更加的甜，也会受到更多人的喜爱。尤其是受到小朋友的喜爱。
3、藕粉和白米粥一起吃。可以先用温开水将粉搅拌好以后，将白米粥盛进去，一起搅拌，然后根据自己的口味放入白糖，芝麻的等。
