食材：红豆200g。
辅料：白沙糖50g、色拉油30g、水适量。
1、红豆浸泡过夜。
2、加入适量的水高压锅压25分钟。
3、煮熟的红豆放破壁机打至细腻（煮好的红豆太干可加入少许水进破壁机打）。
4、打好的豆沙很细腻。
5、把豆沙倒入不粘锅里加油炒至油吸收。
6、加入沙糖炒至自已想要的干湿度。
7、成品可当甜品哦。
1、红豆用清水洗净，加入400g清水浸泡，盖上保鲜膜防止水分蒸发。
2、红豆泡够24小时后，放入高压锅隔水蒸50分钟。蒸好后晾干水分备用。
3、花生油，麦芽糖，一起倒盆里，趁热加入豆子搅拌均匀。
4、把混合好的红豆放入破壁机中，选择自动清洗功能15秒。
5、再按一次15秒，打出的红豆就特别细腻，如果感觉不细腻，就再按一次。
6、将打好的红豆倒入不粘锅，用小火熬制30分钟不粘锅就好。
7、做好后，装盆用保鲜膜覆盖。 3天之内吃完的话就冷藏，否则冷冻。 可以用来做红豆包，蛋黄酥，月饼等。
