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五香烤虾最正宗的做法(盐焗烤虾最正宗的做法)

五香烤虾最正宗的做法(盐焗烤虾最正宗的做法)

更新时间:2024-03-21 18:26:09

五香烤虾最正宗的做法

食材明细

明虾5斤 细盐 2大匙 香叶适量 八角适量

桂皮适量 辣椒干适量 姜适量

五香烤虾的做法步骤

1备一份鲜活明虾

2用一大茶匙细盐拌洗明虾

3另备姜片多一点,辣椒,香叶,八角,桂皮均少许

4锅里加水再将备好的配料下锅

5煮至汤底大开,再转小火煮至配料出味,再加入细盐

6再将搓洗好的明虾下锅

7煮至一分钟的样子就可以

8将煮好的虾控水出锅码在烤盘里

9入烤箱120度烤制3个半小时(温度按实际情况来做调整,后面的半小时要注意,不要烤的太焦影响味道)

10烤制的时候,最好是一小时一小时这样子烤制,这样子可以更好的控制虾的干度

11烤好放凉,再密

小窍门

半个小时左右,就要调拌一下,让重叠的虾受热均匀

烤好的虾干要密封保存

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