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超市买的冷冻龙利鱼怎么处理(饭店的龙利鱼是活的还是冷冻的)

超市买的冷冻龙利鱼怎么处理(饭店的龙利鱼是活的还是冷冻的)

更新时间:2024-04-05 09:18:07

超市买的冷冻龙利鱼怎么处理

加盐解冻。

冰冻的龙利鱼在常温状态下,不能解冻时间太长,否则会导致外部鱼肉已腐坏,而里面的鱼肉还是冰冻的,所以解冻冰冻的龙利鱼时,建议放入到一个盆中,再加入适量的食用盐和清水,这样5-10分钟即可解冻。

一般超市买的龙利鱼都是冰冻的,在吃之前需要解冻。在时间充足的情况下,最好是提前一个晚上将龙利鱼从冷冻室移到冷藏室,烹饪前用自来水冲洗,解冻至五六成即可

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