铁板烤肉的腌料配方如下
1、 烧烤酱的配制，红油豆瓣酱50克，辣椒酱50克，海鲜酱50克，耗油50克，鸡汁50克，生抽100克，味精10克，鸡粉10克。
2、炒制烧烤酱，把锅上火烧热，下入一大勺植物油，油热后下入豆瓣酱，炒出红油，然后把所有的，调味料全部倒进去，在加入适量的开水，熬制五分钟即成烧烤酱，盛出来可以使用了。
铁板烤肉的腌制是很重要的，可以让肉类更加美味，下面是一些关于铁板烤肉腌制的建议。
1. 准备腌肉：选择优质的猪肉或牛肉，将肉切为均匀大小的薄片。
2. 制作腌料：可以选择酱油、白糖、大葱、科尔沁小炒肉调料等腌料来制作，也可以根据自己的口味加入适量的胡椒粉和酱油。
3. 腌制腌料：将腌料均匀涂抹在肉片上，并按照个人口味加入适量的调味品，放置冰箱中腌制约30分钟，让肉片完全入味。
