红枣起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,在我国很多地方都产红枣,像新疆,河南,山东,陕西等,每个地方由于气候与土地因素的不同,红枣的质量也不近相同。哪里产的红枣最好?红枣有什么种类呢?
稷山板枣(品种代表品牌:三个枣)
中国十大名枣之首,果实为扁圆形,略带上宽下窄状。含糖量74.5%,会拉丝的红枣,每一粒板枣都能拉出30-60mm的金黄亮丝,得益于板枣天然果糖成份非常高。成熟后为黑红色/紫褐色,果实中含维生素,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,具有很高的营养价值和药用价值,堪称“中华枣中之王”
壶瓶枣(品种代表品牌:晋恒)
主要产自山西晋中,素有“八个一尺十个一斤”的美名。成熟后果皮暗红,果形上小下大,中间稍细,形状象壶亦象瓶,故称之为壶瓶枣。
黄河滩枣(品种代表品牌:杞里香)
黄河流域两岸地带培育的大红枣,俗称"滩枣",学名"木枣"。特点颗粒硕大,呈圆柱形,色如墨玉,果肉甜软润香,素称"人参果"。
新郑大枣(品种代表品牌:古早园)
河南新郑的“新郑大枣”,素有 “灵宝苹果砀山梨,新郑大枣甜似蜜”的盛誉。
阜平大枣(品种代表品牌:阜东)
生长在太行山区,品质优良,是全国700多个品种中干食最为优良的品种之一。
金丝小枣(品种代表品牌:万岁果园)
主要产自山东乐陵、无棣,河北沧州。无核,含糖量高,掰断可拉出丝
楼兰红枣(品种代表品牌:楼兰蜜语)
新疆若羌地区(塔里木楼兰丝路)的“若羌红枣”中国独一无二的树上吊干,冰川融水灌溉,最高温差28度,所以造就若羌红枣个大美观,椭圆形,晒干为深红色,才下果时肉脆枣甜,晒干后肉软甜润,吃后余香满口。
和田玉枣(品种代表品牌:和田玉枣、好想你)
新疆和田地区的和田玉枣营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。