云吞蘸料是用来蘸食用云吞的调料，可以根据个人口味的喜好进行调配。以下是一种常见的云吞蘸料的基本配方和制作方法：
材料：
- 生抽：2勺
- 香醋：1勺
- 辣椒油或辣椒酱：适量
- 蒜蓉：1茶匙
- 葱花：适量
- 麻油：1茶匙（可选）
- 白糖：1/2茶匙（可选）
- 胡椒粉：适量（可选）
制作方法：
1. 在一个碗中，加入生抽、香醋和辣椒油或辣椒酱。可以根据个人喜好来调整调料的用量。辣椒油和辣椒酱可以增加辣味。
2. 加入蒜蓉和葱花，搅拌均匀。
3. 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些麻油。如果喜欢稍微甜一点的口味，可以加入一些白糖。
4. 可以根据个人口味喜好，加入适量的胡椒粉提升口感。
5. 最后，搅拌所有的配料，直至均匀混合。
根据个人口味的不同，您可以根据喜好适量调整每个配料的份量，以达到最适合自己的口味。您还可以尝试添加其他调料，如花椒粉、芝麻酱、蒜泥等，来增加调料的层次和口感。
请注意，以上仅为一种常见的云吞蘸料的基本配方。您可以根据自己的喜好和口味进行调整和创新。
1 蒜瓣剥干净，切成末
2 蒜泥放入碗中
3 准备好醋和辣椒酱
4 放入老干妈辣椒酱
5 放入醋，搅拌均匀即可 简单的就是放点香菜、紫菜、葱花，点入芝麻香油、辣椒油
