古人用一种类似石磨一样的舂米石器分离谷壳，叫舂米。 具体做法： 舂米在过去有多种方法： 一种是用方石凿孔，成臼，用木杵捣； 一种是做成碓床，大致是掘地安放石臼，上架木杠，杠端装杵或缚石，用脚踏动木杠，使杵起落，脱谷皮，或舂成粉。
后来又发明了一种能够加力的碓床，
古人用一种类似石磨一样的舂米石器分离谷壳，叫舂米。
具体做法：
舂米在过去有多种方法：
一种是用方石凿孔，成臼，用木杵捣；
一种是做成碓床，大致是掘地安放石臼，上架木杠，杠端装杵或缚石，用脚踏动木杠，使杵起落，脱谷皮，或舂成粉。
后来又发明了一种能够加力的碓床，
