乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。
乌龙茶属于半发酵茶,是中国六大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶下有很多小类,品种繁多。
如:铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单丛、色种,等等。
存放多年的乌龙茶具有陈香,即我们常说的老铁【传统老工艺铁观音存储五年以上】、老岩茶,具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。
乌龙茶,亦称青茶,创制于明清时期。
乌龙茶属于半发酵茶,是中国六大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。
乌龙茶下有很多小类,品种繁多。
如:铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单丛、色种,等等。
存放多年的乌龙茶具有陈香,即我们常说的老铁【传统老工艺铁观音存储五年以上】、老岩茶,具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。