第一，将铁壶里装适量的清水（注水量以6-8分满为宜，上小下大的壶型建议6分满），然后放到温火上煮。煮沸了把水倒掉；
第二，加茶叶（废茶也可以）加水，然后放到火上煮，煮沸了再全部倒掉；
第三，加柠檬加水，然后放到火上煮。煮沸了再全部倒掉；
第四，加米汤加水，然后放到火上煮。煮沸了再全部倒掉；
最后，再用清水煮一遍，这样开出来的壶，就很容易形成保护层。只要壶的内壁形成了稳固的保护层，那以后就不容易生锈了，打理起来也相对容易。
1、连续煮水
新壶洗干净后连续煮水3-5次，直到煮出的水没有杂质也没有异味为止。这种方法简单容易操作，但要把握好火温，温火即可。
2、煮茶开壶
把普洱生茶加入壶中，加水煮约10分钟。烧开后，把壶里的水倒掉，如此重复3-5次。这样茶中的丹宁和铁壶中溶解的铁会形成一层丹宁铁，对铁壶起到保护作用。
3、交替烧水，炼壶开壶
这种方法是最行之有效的方法，虽然复杂，但是方便日后保养。
第一遍，在铁壶里装满清水，然后放到火上煮。煮沸了就倒掉。
第二遍，加茶叶（废茶即可）加水，然后放到火上煮，煮沸了全部倒掉。
