1.池塘条件
塘角鱼对池塘的要求不是很严格，一般的养鱼池塘只要塘基坚实，无渗漏，稍微改造就可以作为塘角鱼单养池塘。池塘水源要充足，水质好，水深1-1.5米，池底淤泥厚度在20-30厘米，促进活动和觅食。由于塘角鱼有群居和穴居的习性，可以在池底放石块，瓦管，竹筒等，既供其栖息，也便于捕捉。高密度精养池塘还应安装增氧设备。
2.放养鱼种
在放养鱼种之前，要将池水排干暴晒3-5天，简单修整后用生石灰消毒，3天后注入新水50-60厘米。此时，为了培育水中浮游生物，便于给鱼种提供大量的天然诱饵，需要向水中施入畜禽粪便，每0.067公顷用量为200-300公斤。投放的鱼种个体适宜在6.5厘米以上，每0.067公顷放养3万-4万尾，同一批放养的鱼种要求规格整齐。
3.投喂方式
塘角鱼是杂食性鱼，饲料种类也是非常多，可以投喂田螺、河蚌、蝇蛆、鱼虾、动物内脏等。当然如果是需要高蛋白的饲料也可以使用红虫、蚯蚓、黄粉虫等这一类的饲料。塘角鱼一般一天需要喂食两次，分别是在早上八点左右以及下午六点左右。最后要注意的就是要根据天气的变化、塘角鱼的生长状态等，合理配置饲料比例和饲养量。
4.水质管理
塘角鱼对于水中的溶氧量相当敏感，因此要多留心水槽底部氧量是否充足。此外过度的投喂与残饵会造成水质恶化，因此可以用过滤器或勤换水，维持水质。可以每隔3到5天，向池塘注入一次新水，每次10-20厘米，以便池塘保持良好的水质。每月用生石灰浆泼洒2次，改善水质和预防鱼病发生。
5.鱼病预防
塘角鱼具有较强的抗病能力，但应尽早防病，除了对池塘进行严格消毒，在鱼种下塘前应用3%-5%的食盐水浸浴5-10分钟。对于常见的肠炎病，发病后可每50公斤鱼每日用大蒜头250克、食盐100克捣碎拌料投喂，连续5日即可。
第一，注意水质。虽然胡子鲶能耐低氧水体环境，但并不是说就不用注意水质问题。长期的养殖实践证明，好水出好鱼，好水出大鱼。水质差容易引起鱼类生病，即使胡子鲶的抗病能力再强，也不可能在一个恶化的水体环境中不生病、不死鱼。要定期换水，可以每隔15天左右换水一次，换水量为池塘水体的1/3。每隔10-15天左右用水质快速检测设备监测水质一次。发现水质变化可用生石灰等产品，或者用EM菌、光合细菌等微生态制剂调水改底。
第二，注意养殖密度。由于胡子鲶耐低氧环境的特性，有的朋友养殖密度大，每亩放养达10000-20000尾左右。这样的密度太大，既不利于管理，相互间又容易传播疾病。放养密度建议每亩4000尾左右为好，规格在3-5厘米/尾，每亩再搭配15厘米左右的鲢鳙鱼200尾，8厘米左右的罗非鱼或鲫鱼200尾。
第三，注意投喂量。胡子鲶属于贪食性鱼类，而且食量很大，投喂时要注意定量。关于定量投喂的问题，可以定期捕捞若干条鱼称重，然后按鱼重量的5%-8%投喂。投喂量过多可能引起胡子鲶的肠胃疾病和肝胆疾病，加大养殖成本。
第四，注意食物质量。胡子鲶是以肉食为主的杂食性鱼类。但是，养殖实践表明，以配合饲料为主的投喂方式更卫生安全，更利于鱼的生长。有的养殖朋友以鸡下脚料、熟猪血等投喂，其实这些饵料投入鱼塘后，在水面形成一层动物油膜，会污染水质，没有吃完的加速腐烂后也会污染水质。再有，如果这些动物性饵料没有做好消毒处理，会有带入疾病的危险。农家乐形式或家庭庭院养殖的，投喂动物性饵料也会影响美观，因为动物性饵料可能给水体造成不好的味道。但是，也不是不能投喂，可以少量投喂，并且投喂新鲜的动物性饵料，比如螺肉、杂鱼肉等。建议以配合饲料为主，搭配少量动物性饵料以及菜籽饼、花生饼等植物性饵料投喂。如果使用鸡下脚料等投喂时，注意用食盐水浸泡消毒，并清洗干净。
第五，注意防逃。胡子鲶胸鳍上的硬刺除了能伤人、伤敌外，还是它重要的逃跑工具。从养殖的经验看，胡子鲶容易从进排水口处和在雨天塘水上涨时跃出鱼塘逃跑。要每天检查进排水口的拦网是否牢靠，是否有漏洞。每天关注天气预报，注意雨天鱼塘水位暴涨。可以用空心砖或网片在池埂设置防逃物。
第六，注意疾病预防。还是那句说掉渣的话：鱼病重在预防。防病坚持管好水、管好嘴、管好身体的原则，勤换水、定期消毒，投喂药饵。
