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生姜红枣糕家常做法(红糖生姜水的正确煮法)

生姜红枣糕家常做法(红糖生姜水的正确煮法)

更新时间:2024-04-06 21:16:48

生姜红枣糕家常做法

1. 枸杞稍微泡软。

2. 1300克水,加上500克红枣倒入锅中,加入冰糖,煮至冰糖融化,红枣变软,涨发。

3. 将红枣连汤汁倒入破壁机中,加入生姜片、枸杞、冰糖打成糊糊。

4,红枣糊糊过滤。

5,将枣泥和马蹄粉倒入盆中,用蛋抽搅匀,搅拌至无干粉颗粒状。

6,容器内壁刷油,将糊糊倒入盆中。

7 ,放入蒸锅蒸20分钟。

8,用牙签插进去,牙签不会带出粉浆就表示熟透了。

9,放凉后,切片就可以食用了。香甜中带着微微的辣味,多吃几块也不会觉得腻呢!

食材准备

干红枣100g,新鲜生姜100g,红蔗糖100g,家里人多的朋友,按照比例调整就可以了。

制作方法

1、将生姜去皮,洗干净后切成细小的颗粒,放入碗中备用。

2、将干红枣切片,去掉中间的核,放入碗中备用。

3、往锅中倒入300ml干净凉水,把切好的红枣片、生姜粒以及红糖放入锅中,开大火。

4、煮沸后赚小火慢熬1个小时。用木质锅铲变煮边搅动,以免煮糊粘锅。

5、等到红枣、姜粒等充分混合,出现明显的粘稠感。

6、关火静候,等到放凉后,装进提前准备好的小罐子里。

7、可以泡茶喝,美容养颜,还能预防感冒,非常适合女孩子哦

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