因为在印度，用手吃饭已经成为了一种很受欢迎的方式，这源于印度文化和宗教传统。
1. 传统文化背景：在印度文化中，餐桌上的食物被视为一种神圣的礼物，要以敬虔的态度来食用。手作为身体肢体之一，在印度教中也被视为一种神圣的器官，可传递能量和感知经验。因此，用手吃饭是一种非常自然的、直观的体验，在印度文化中得到广泛接受。
2. 健康方面：在印度，用手抓饭的方式可以帮助控制饮食节奏，尤其是对于那些想要减肥的人群。此外，许多印度人认为用手吃饭可以增加食物的味道，更有香气和口感。
3. 环境方面：在印度的很多地方，餐桌、餐具等餐具设施不是很完善，用手吃饭反而更加方便，减少了用具和带动经济的成本。
虽然用手吃饭在印度非常普遍，但在一些正式场合和高档餐厅里招待外宾时还是会提供餐具。
在印度，许多人选择使用手来吃饭，而不是使用刀、叉和勺子等餐具。这种方式被称为“吃饭慣例”或“印度式用餐”。这种做法在印度文化中已经存在了几千年，并且被认为是一种传统。
有几个原因可以解释为什么印度人喜欢用手吃饭。首先，当你用手抓住食物时，你可以更好地感受到食物的口感和温度，这使得用餐更加愉悦。其次，在印度，很多菜肴都是液体或糊状的，没有必要使用刀或叉。最后，对于一些特殊的寺庙或节日场合来说，使用手吃饭也被视为一种传统习俗。
尽管如此，现今许多印度家庭也开始使用西方的餐具了。在城市中心地区以及高档餐厅里，使用西方餐具也是常见的做法。
