发酵鱼蛋白用什么发酵菌（鱼蛋白发酵四种方法对比）

1 发酵鱼蛋白通常使用的是细菌类发酵菌。
2 细菌是一种单细胞的微生物，具有发酵能力，可以将有机物转化为有用的产物。
发酵鱼蛋白使用的细菌类发酵菌，可以在一定的温度、湿度和营养条件下进行发酵，将鱼蛋白分解成氨基酸等营养成分。
3 除了细菌类发酵菌外，还有酵母菌、霉菌等微生物也可以用于鱼蛋白的发酵。
不同的发酵菌会对产物的质量、口感、气味等方面产生不同的影响。

用乳酸菌在液体鱼蛋白发酵