柠檬和百香果都是酸味食物,所以在制作柠檬百香果时添加蜂蜜是为了减轻酸味,调整其口感,这样还可以减少柠檬百香果中的有机酸对肠胃的刺激。
但如果喜欢吃酸一点的话可以选择不加蜂蜜,但如果是不能吃蜂蜜的话可以用冰糖代替蜂蜜即可