枪鱼红烧家常做法（红烧钳鱼最正宗的做法）

红烧三枪鱼具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：三枪鱼 8条、红辣椒 适量、蒜瓣 适量、生姜 适量、葱 适量、食用油 适量、食盐 适量、酱油 适量、水 适量。 

1、首先把鱼处理好，洗净，放旁边沥干水分。 

2、然后把辅料准备好，放一旁备用。 

 3、锅内放油加热，放入三枪鱼煎。 

 4、放入适量的葱姜蒜、食盐和酱油，翻炒几下。 

 5、锅内放入红辣椒。 

6、加水，盖上盖，开始煮。 

7、收汁。 

8、盛出，完成。