三枪鱼可以做成红烧三枪鱼、清蒸三枪鱼、炸三枪鱼等美食。
食材：
三枪鱼8条、红辣椒适量、蒜瓣适量、生姜适量、葱适量、食用油适量、食盐适量、酱油适量、水适量。
1、红烧三枪鱼的具体操作步骤如下：处理食材，鱼洗净，沥干备用。
2、切配菜，辣椒切块，姜切片，葱切段。
3、热锅烧油，放入三枪鱼，煎至金黄。
4、放入葱、姜、蒜、食盐、酱油、红辣椒翻炒。
5、加水焖煮即可
1、三枪鱼洗净沥干水。
2、切成均匀大块。
3、姜，葱切碎。
4、将配料跟鱼一起放盆里。
5、加入油，盐。酱油等调料一起拌匀腌五分钟入味。
6、腌入味后装入盘子铺平。
7、隔水蒸10分钟即可。出锅也可以撒些葱提味。
扩展资料：
三枪鱼
鲈形目(Perciformes)旗鱼科(Istiophoridae)几种长吻的大型海产鱼类的统称。
体细长，背鳍长，吻延长呈长镖枪状。漂游于全球海面。肉食性，主要以其他鱼类为食。其肉味美，极受游钓者欢迎。
是游速最快的鱼，速度可以超过每小时110KM。
枪鱼别名“马林鱼”，是最著名的鱼类之一，曾出现于海明威名著《老人与海》中。
分
