鸡蛋炒馒头丁的具体做法可以分为三步：
1.先将馒头切成小丁备用；
2.再将鸡蛋打到容器里，放少些盐搅拌均匀，最后放入切好的馒头丁再次搅拌；
3.将平底锅预热，加入食用油转动锅，让锅均匀受热，倒入刚搅拌好的馒头丁，用小火慢煎，待底部金黄，再轻轻翻动，两面金黄即可。
鸡蛋两个，打入碗中，搅拌成糊状，馒头一个，放入案板上切成小丁，香菜两颗，洗净切成小段，起锅烧油，倒入鸡蛋液，翻炒成小块，盛入碗中备用，重新起锅烧油，倒入馒头丁翻炒两不，加入盐，五香粉，鸡精，也可放点烧烤料，凭个人喜好，酱油，翻炒，倒入炒好的鸡蛋，加入香菜，即可装盘食用。
