挂霜花生米家常做法如下↓
步骤1炒熟后的粉芡，备用
步骤2
凉油就放入花生米小火
步骤3
炸制时候人不能离开额 不停地搅拌，如果火大了，补救都来不及的。要耐心不停地搅拌直至花生米颜色上有了变化，就要小心了，仔细盯着看额，差不多就可以了，因为花生米捞出后还有热量额
步骤4
锅内倒入清水少许 ，再放入白糖50k，等白糖彻底融化的时候。就可以了
步骤5
倒入花生米搅拌
步骤6
白糖水基本没有的时候，到入超好的淀粉，我是倒在那个过豆浆的漏勺上，往花生米上撒，不停搅拌，一直到霜基本挂好就可以了
花生米煮熟之后，去除水分。放入锅中加入糖霜。
