以下是河南省的一些大专院校中开设有公共卫生专业的学校：
1. 河南卫生职业学院：该学院设有公共卫生与预防医学专业，培养具备公共卫生与预防医学相关知识和技能的专门人才。
2. 河南职业技术学院：该学院设有卫生检验与检疫技术专业，主要培养卫生检验与检疫技术应用的专门人才。
3. 河南工程学院：该学院设有公共事务管理专业，主要培养公共事务管理方面的专门人才。
4. 郑州电子信息职业技术学院：该学院设有公共事业管理专业，培养掌握公共事业管理基本理论和实际操作能力的管理类人才。
以上是部分大专院校中开设有公共卫生相关专业的学校，但具体专业设置可能会根据学校的调整和招生情况而有所变化，建议您查询具体学校的招生信息或联系相关招生办公室以获取最准确的信息。
