紫玉香芹怎么吃（香芹的十种最佳吃法）

食材：猪瘦肉、紫玉香芹、油、红椒、姜、生抽、盐、生粉

1、将猪瘦肉切片，接着切成肉丝，将肉丝放入碗中，加入生抽和生粉，拌匀后腌制

2、将紫玉香芹择净洗净，只取芹菜梗部分，然后将芹菜梗切成小段，姜和红椒都切成丝

3、开小火，锅中入油，油热后放入腌好的肉丝，炒散后盛出备用，原油留在锅中

4、转大火，放入红椒丝和姜丝爆香，接着放入芹菜段翻炒，撒少许盐调味

5、然后放入肉丝翻炒均匀，倒入适量生抽，炒匀后即可关火出锅装盘啦