以下是一种简单的辣椒红薯块的做法：
材料:
- 2-3根红薯
- 2个辣椒（可以根据个人口味调整数量）
- 适量植物油
- 盐、胡椒粉和辣椒粉(可选)适量
做法：
1. 将红薯削皮并切成块状。尽量保持均匀的大小，这样烹煮时会更加均匀。
2. 将辣椒洗净并切成小段。如果想要更辣的口味，可以将辣椒切成细丝或细粒。
3. 在平底锅中加热适量的植物油，待油热后，加入切好的红薯块翻炒至表面微微金黄。
4. 加入切好的辣椒，继续翻炒均匀。可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和辣椒粉进行调味。
5. 炒熟的红薯块变软，辣椒略微熟炒即可出锅。
6. 将炒好的辣椒红薯块装盘，可以作为主食或配菜食用。
注意：在炒制过程中，可以根据个人喜好和口味调整调料的用量。如果不喜欢辣的口味，可以减少辣椒的用量或不加辣椒粉。另外，也可以根据个人喜好添加其他调味料，如蒜末、姜末等来增添风味。
红薯洗净，去皮，切块，加入水淀粉，放入锅中油炸后撒上辣椒粉孜然粉，椒盐
