1· 把2块鸡胸肉清洗干净，片成薄片，用厨房用纸吸干多余水分。
2· 用刀背轻轻敲打双面，力度别太大，便于腌料更加入味儿。
3· 准备葱、姜、蒜，洗净，姜去皮，放入切剁器中切碎，越碎越好，这样腌制会更入味儿。
4· 放入切剁器，准备切碎工作。
5·蒜切好后。
6· 放入容器中备用。
7· 调料准备齐全，还有胡椒粉，最好是黑胡椒，没有的用白胡椒也行。
8· 可以根据自己的口感酌情±用量。
9·准备 奥尔良烤翅腌料。
10· 葱姜蒜，调味料和鸡胸肉充分调和腌制。提前一晚腌上，用保鲜膜覆盖放入冷藏，这样会更入味儿。
11· 准备好淀粉、鸡蛋、金黄色的面包糠。
12· 包裹淀粉
13· 包裹鸡蛋
14· 包裹面包糠
15· 空气炸锅提前180°预热3-5分钟
16· 刷一层薄薄的色拉油在炸锅上，放入备好的鸡胸肉，加热8分钟
17· 然后翻个面继续7分钟
18· 出锅，外焦里嫩，看着都有食欲。
19· 切成合适的大小，根据自己的口味添加番茄沙司。
空气炸锅可以烤鸡胸肉的。
材料：鸡胸肉一块
辅料：盐，适量盐，适量花生油，半勺生抽，1勺料酒，蚝油半勺、少量十三香
空气炸锅鸡胸肉的做法：
1.鸡肉切块，不要太小不然怕烤没了，放入所有材料，用手抓匀，腌制30分钟左右。
2.空气炸锅调180度预热3分钟，然后用筷子把肉铺匀。用180度烤9分钟，然后翻面，继续烤4-6分钟左右(想吃香一些就烤久一些，金黄的那种，我怕小孩太热气，看烤熟就可以)，就可以出锅了。烤鸡肉的香味立马有食欲。
