1、食材：土豆300克，孜然粉50克，麻辣鲜50克，烧烤料50克，辣椒粉50克。
2、首先用擦菜器将土豆擦成薄片，用清水洗掉多余的淀粉，下开水中煮两分钟再捞出来控干。
3、锅中烧油，当油温6成热之后，将土豆片放进去炸，炸至金黄酥脆捞出来。
4、在土豆片上撒上孜然粉、麻辣鲜、烧烤料和辣椒粉，搅拌均匀即可食用。
材料：
- 中等大小的马铃薯（2-3个）
- 食用油（约1杯）
- 盐
步骤：
1. 将马铃薯洗净并去皮，用切刀切成薄片。
2. 把切好的薯片放入大碗里，加入充足的水，浸泡15-20分钟，借此去除薯片中多余的淀粉。
3. 把浸泡过的薯片沥干水分，用纸巾擦干。
4. 在炸锅中加入食用油，加热至温度达到180°C。
5. 将薯片放入油锅中，炸到表面变金黄色。
6. 使用铲子将炸好的薯片捞出，在纸巾上沥干多余的油。
7. 在炸好的薯片上撒上盐，或者根据自己的口味加入其他调味料。
8. 等待薯片完全冷却后，装入密封袋中，保存在干燥处。
温馨提示：炸薯片时，不要过度炸制，以免炸出黑色的薯片，同时为了保证健康，不要过度沾盐。
