豆芽含钾高吗

豆芽含钾是否高，需要根据具体情况进行讨论。与其他含钾量较少的食物相比，豆芽含钾量可能较高。每100g豆芽所含的钾约为129mg，而每100g豆腐丝所含的钾大概为74mg，此时豆芽所含的钾含量相对较高。

但若与部分含钾量较高的食物相比，豆芽的钾含量可能不高，如每100g扁豆中所含的钾含量约为439mg，此时豆芽的钾含量相对较低。