以下是七种肉饼的做法：
韭菜猪肉饼：将猪肉剁成肉末，加入韭菜、姜葱蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，再做成饼状，煎至两面金黄即可。
香芋猪肉饼：将猪肉剁成肉末，加入香芋、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，再做成饼状，煎至两面金黄即可。
紫薯鸡肉饼：将鸡肉剁成肉末，加入紫薯、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，再做成饼状，煎至两面金黄即可。
莲藕猪肉饼：将猪肉剁成肉末，加入莲藕、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，再做成饼状，煎至两面金黄即可。
绿豆猪肉饼：将猪肉剁成肉末，加入绿豆、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，再做成饼状，煎至两面金黄即可。
香菜牛肉饼：将牛肉剁成肉末，加入香菜、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，再做成饼状，煎至两面金黄即可。
虾仁鱼饼：将鱼肉和虾仁一起剁成肉末，加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒等调料拌匀，再做成饼状，煎至两面金黄即可。
以上是七种不同的肉饼做法，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调料来制作自己喜欢的肉饼。
