汽水肉蒸蛋是怎么做的（武汉汽水肉蒸蛋的做法窍门）

1· 准备好食材和调料。

2· 肉末里加点姜末，放点淀粉、生抽、料酒，蚝油、胡椒粉和盐腌制，还要加点糖提鲜。

肉末朝着同一个方向搅拌入味，放着腌制10分钟左右。

3· 准备一个大碗打鸡蛋液，倒入和蛋液同等比例的清水搅拌均匀，蛋液里加点盐调味。

4· 把腌好的肉末放到蛋液里，用筷子稍微压实一点。

5· 放到蒸锅里隔水蒸，中火蒸15分钟左右。

6· 蒸好后，淋点香油，撒点葱花，美味的汽水肉蒸蛋就做好啦～