基围虾可以冷冻保存。
1、刚买回来的虾都是一条条可以拿起来的，放冰箱前，往上面撒一汤勺的白砂糖，注意要把虾与白砂糖彻底拌均匀。
2、这样放进冰箱冷冻层后再拿出来就不用担心虾儿冻成冰疙瘩了，也不用进行解冻了。
3、千万不能图省事，把新鲜的虾放在冰箱的保温层保存，本身虾就是属于高蛋白的食物容易变质，其次放在保温层后，虾的色泽形态都会变得卖相难看，大大影响后续煮虾的效果。
可以。基围虾是可以冷冻保存的。基围虾当中有着大量的水分和蛋白质,所以保存起来是非常困难的,也容易变质,只有在低温的条件下才能缓解变质速度,保存时间会更长一些。基围虾可以直接放到冰箱里面冷冻保存;也可以用一个瓶子装满水之后,将基围虾放到瓶子里面进行冷冻保存,这种保存的基围虾会更新鲜。
