、芝麻花生馅调制方法一
1、准备食材：黑芝麻200克、花生300克、色拉油160克、白糖180克
2、黑芝麻洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，防止炒糊，炒至芝麻发出噼里啪啦的响声，盛出来放进料理中打碎。
3、花生洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，炒至花生外皮焦黄，盛出来晾一下，把皮去掉，放进料理机中打成小颗粒状。
4、黑芝麻里加入色拉油，搅拌均匀，再加入白糖，搅拌均匀，再把花生碎放进去，搅拌均匀，芝麻花生馅就调好了
制作花生芝麻馅的正确做法如下：
1. 准备材料：花生、芝麻、红糖、黄油、植物油。
2. 炒花生：将花生放入炒锅中，用小火炒至皮裂开，然后用手轻轻搓揉，使皮脱落。将脱皮后的花生放入冰箱冷冻一段时间，以便于后续加工。
3. 炒香芝麻：将芝麻放入炒锅中小火翻炒，直到芝麻颜色变深、香味四溢。冷却后备用。
4. 花生与芝麻混合：将冷冻后的花生放入料理机中，打成细末。然后加入炒香的黑芝麻，继续搅拌均匀。
5. 加入调料：将红糖、黄油和植物油加入搅拌好的花生芝麻馅中，继续搅拌均匀。可以根据个人口味适量添加蜂蜜或白糖。
6. 团成馅料：将搅拌好的花生芝麻馅分成适量大小，团成圆形馅料。
7. 应用：将馅料用于制作各种美食，如月饼、汤圆、粽子等。
制作花生芝麻馅的窍门：
1. 花生与芝麻的比例：一般来说，花生和芝麻的比例为 7:3，这样的比例可以使馅料口感更加均衡。
2. 炒制花生和芝麻时，火候要小，以免烧焦。炒好的花生和芝麻要冷却后再使用，以保持口感。
3. 馅料的粗细程度：根据个人喜好，可以调整馅料的粗细程度。如果喜欢细腻的口感，可以将花生打成更细的粉末。
4. 调整口味：在制作过程中，可以根据个人口味适量调整红糖、蜂蜜、植物油等调料的用量。
通过以上方法，您可以制作出美味可口的花生芝麻馅，用于制作各种美食。
