腌臜菜是哪里的方言（河南方言腌臜菜什么意思）

腌臜菜是江西省的方言？

腌臜菜是来自江西省九江市浔阳区的方言。腌臜菜是指将臜菜浸在调好的盐水、酱油或醋中一段时间腌制之后制成的一种菜肴。由于臜菜本身味道清淡，腌臜菜既能保持臜菜的特有清香又能增加菜肴的口感，是常见的地方小吃之一。

腌臜菜（ā za caì）是河南方言！在河南话里，腌臜菜本意为：不干净的菜，其常用来形容人猥琐、下贱，让人看不起，是骂人的单词。