您好，洗水果时，可以使用以下方法洗去部分防腐剂：
1.用流动的清水冲洗水果表面，尽量让水流进水果的裂缝和洞里。
2.将水果浸泡在盐水中，每升水加入少量盐，然后将水果放入浸泡几分钟，再用流动的清水冲洗干净。
3.使用水果洗涤剂，将水果放入洗涤剂中浸泡一会儿，然后用流动的清水冲洗干净。
需要注意的是，用以上方法洗水果可以去除部分防腐剂，但并不能完全去除。因此，我们应该尽量选择无添加防腐剂的水果。
用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的，植酸浸果法和几丁质保鲜法有时也会被用到。从外观上很难判断是否用了这几种保鲜剂，但它们对人体没有危害。清洗草莓时，在清水中加几滴白醋，并轻轻摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鲜剂。
常用于圣女果的保鲜剂是邻苯基苯酚。邻苯基苯酚呈粉红色，无味低毒。选购前可以用纸巾擦拭果皮，如果能擦掉颜色，说明使用量过大，最好不要购买。圣女果需用清水反复冲洗，或者去皮后食用。
