红薯马蹄糕的做法如下：
原料用量：
洲星马蹄粉：2杯
红薯：2个
紫薯：2个
白糖：2杯
椰浆：2杯
步骤：
先做馅料：将红薯和紫薯去皮蒸熟，压成泥备用。
调原味浆：在碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。在锅中倒入2杯水、1杯糖，煮开后熄火，取0.5杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到原味浆。
调椰汁浆：在1杯马蹄粉、2杯椰浆中搅拌均匀过滤得到生浆。在2杯水、1杯糖中煮开糖化后，边倒入0.5杯生浆边迅速搅匀；再倒回剩余生浆中搅拌匀得到椰汁浆。
蒸糕：将蒸锅放入花型模具，两个浆分别倒入模具1/3高度大火蒸约8分钟。用勺子挖一勺馅料放在中间，轻轻倒满剩余的浆再蒸10分钟左右。（红薯馅搭配原味浆，紫薯馅搭配椰汁浆）
蒸好后放置完全晾凉，再脱模就完成啦。
注意事项：
在蒸糕时，注意火候的控制，避免火太大或太小。在蒸糕的过程中，要确保模具的密封良好，以避免糕点流出。如果想要减少酸味，可以尝试使用更细的研磨度或更低的水温来煮咖啡。
用料
洲星马蹄粉 50ml
蜜红薯 1个
干桂花 干桂花 适量
冰糖 冰糖 适量
清水 500ml
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
红薯削皮，去掉头尾成圆柱状；
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
削好的红薯加桂花、冰糖、500ml水，中小火煮15分钟，晾凉。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
碗内加入50ml洲星马蹄粉，150ml桂花水（煮红薯的水），搅拌均匀后过滤一遍，得到桂花生浆。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中倒入100ml桂花水，加1块老冰糖，煮开且糖融化后熄火；
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取25ml桂花生浆，边倒入滚烫的糖水，边迅速搅拌至浓稠，得到桂花熟浆。
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将桂花熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到桂花浆（生熟浆）。
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
调好的桂花浆一点点浓稠状。
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取一个耐高温的杯子，将煮熟的红薯竖着放中间，倒入桂花浆。
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸锅加入足量的水，水开后，中大火蒸约15分钟至熟透。
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
完全晾凉后脱模切块。
步骤 11
撒上少许干桂花做装饰就完成啦
