用料
干贝 1大把
黄瓜 1根
火腿肠 1根
辣椒 3个
大蒜 3瓣
蚝油 1勺
淀粉 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
干贝丁用水泡发。
步骤 2
将黄瓜、火腿肠、辣椒切丁，备用。
步骤 3
起油锅，放入蒜，翻炒
步骤 4
加入泡发好的干贝丁，翻炒20秒
步骤 5
加入黄瓜、火腿肠、辣椒，快速翻炒
步骤 6
加入蚝油，少许盐
步骤 7
加入水淀粉，勾芡即可出锅。
步骤1
胡萝卜黄瓜切丁，备用
步骤 2
扇贝洗好，备用
步骤 3
姜爆锅，先放胡萝卜，因为胡萝卜要见油，才释放胡萝卜素，也是为了口感更好，没有生味！
步骤 4
炒到这个样子吧，进了油。
步骤 5
放扇贝翻炒5-6下，放耗油，继续翻炒5-6下
步骤 6
最后放黄瓜，翻炒几下就可以出锅啦。
