葱油饼是一道非常受欢迎的上海小吃，下面是制作葱油饼的简单步骤：
1. 准备材料：面粉、水、大葱、食用油、盐和胡椒粉。
2. 将面粉倒入一个大碗中，逐渐加入水并搅拌，直到形成一个光滑的面团。让面团静置15-20分钟。
3. 在面团静置期间，准备葱花。将大葱切成细丝，并放入一个碗中备用。
4. 取出面团，将其分成若干个小块。每个小块用擀面杖擀成薄片。
5. 在一平底锅中加热适量的食用油，将薄片放入锅中煎炸。煎至两面金黄并变得脆口。
6. 取出煎好的薄片，撒上适量的盐和胡椒粉。然后撒上事先准备好的葱花。
7. 卷起薄片并切成小段即可享用美味的葱油饼了。
希望这个简单的步骤能够帮到你制作出正宗的上海葱油饼！
上海正宗的葱油饼做法如下：
准备面粉、猪油、葱、胡椒粉和盐。
切葱花备用。
将猪油放入热锅中，加葱花炒香，再加入胡椒粉和盐调味。
将面粉和水搅拌成面糊，加入猪油、葱花等，充分搅拌均匀。
在烤盘上刷一层油，将面糊均匀地倒入烤盘中。
将烤盘放入烤箱中，以200度烤约20分钟即可。
是不是很简单呢？可以再配上一杯豆浆或豆腐脑，就是一顿美味的早餐！
