波士顿龙虾怎么放尿 最好配上个图 插哪里（波士顿龙虾开背的方法图解）

烹制龙虾之前的“放尿”过程：让虾腹朝下，再扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体；如不去除，会影响其味的。

其实不但要给它放尿,还要剔去它的屎肠(或称沙线)，此是藏污纳垢部分，隐藏很多致病微生物，不小心吃下去很容易闹病。