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三鲜汤菜谱(素汤10道经典家常汤)

三鲜汤菜谱(素汤10道经典家常汤)

更新时间:2024-03-13 13:09:49

三鲜汤菜谱

材料:

• 虾仁:适量

• 鱿鱼圈:适量

• 鱼丸:适量

• 鸡高汤或清鸡汤:适量

• 青菜或其他蔬菜:适量

• 葱段:适量

• 姜片:适量

• 蒜末:适量

• 料酒:适量

• 食盐:适量

• 鸡精:适量

• 白胡椒粉:适量

• 香菜或葱花:适量(可选)

步骤:

1. 准备虾仁、鱿鱼圈和鱼丸,虾仁去除虾线,鱿鱼圈切成合适的大小,鱼丸可以直接使用或者切成两半。

2. 锅中加入适量的油,烧热后放入葱段、姜片和蒜末炒香。

3. 加入虾仁、鱿鱼圈和鱼丸,翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒,炒匀后倒入鸡高汤或清鸡汤。

5. 汤煮沸后,将火调至中小火,煮约5分钟,让食材入味。

6. 加入适量的食盐、鸡精和白胡椒粉,根据个人口味进行调整。

7. 加入青菜或其他蔬菜,煮至蔬菜变熟。

8. 装盘时可以撒上香菜或葱花作为装饰。

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