用料
主料
糯米500克
调料
食盐5克
姜5克
蒜5克
植物油30克
水适量
小葱5克
炸米子丸子的做法
1.取适量的糯米放入碗中，加入姜蒜末、小葱花和盐，加入少量的温水
2.充分搅拌均匀，取一团拌好的糯米，使劲揉成团
3.做好的元子放入盘中，锅中放植物油，下米丸子炸制，炸至两面金黄即可
烹饪技巧1、米子里必须加入温水，这样容易成团；
2、水不可以加的太多，以米子湿润为准；
3、揉成团的时候要使劲捏紧，不要怕米子变实，这样炸出来的才不散；
4、所谓的米子就是糯米浸泡后再上锅蒸熟，然后再风干后炒制而成的。
