先把青椒的头部用力按一下，同时拔出的是时候也能把青椒籽带出来，然后用清水清洗干净。
大葱一段切成葱花，大蒜几粒切成蒜末备用。
锅中加入适量的食用油，油温三成热的时候把葱蒜末下入锅中炒出香味。
再把青椒丝下入锅中大火开始翻炒。
翻炒三十秒后加入2克食用盐，一点点十三香，然后继续翻炒至青椒丝断生，大约三十秒的时间就够了，切记不可炒的时间过长，要不然就失去了青椒原有的清脆。
炒好之后把青椒丝盛入盘中。
自己烙的薄饼，把炒好的青椒丝放上去，卷起来。
柔软筋道香辣过瘾的青椒卷饼就做好了
1· 青椒皮蛋洗净，皮蛋切成自己喜欢的形状！
2· 锅烧热青椒放下去，用锅铲压扁，注意没有油哦，小火慢慢把青椒煎至起虎皮。
3· 煎好的青椒用手撕开，葱香菜切段。
4· 面糊喜欢饼薄调稀一点，喜欢厚调稠一点，加小勺盐，调匀以后，同样不要放油，锅热离开灶台倒面糊，转一圈，成型了放回灶台，不停晃动一分钟后一面煎好翻面，煎好。出锅。
5· 醋一勺，盐两小勺老干妈一勺！由于生抽用光了所以加了两小勺盐。
6· 卷起来开吃！
7· 补一张，
8· 前面的面糊烫出来的饼！我喜欢厚度、
